アルガブランカワイン堪能会
山梨 勝沼醸造ワイン×日本料理
勝沼の地で世界に通じるワインづくりを目指す勝沼醸造と、和食料理長 目黒博文の日本料理とのペアリング。
勝沼醸造の生み出すワインの奥深さと、目黒が作る料理との掛け合いを、じっくりとこの機会にお楽しみください。
御献立とワインリスト
甲州の白を極めたアルガブランカ
感動を与える１本を世界に届けたい。日々進化し、甲州のポテンシャルを世界に示す、勝沼醸造のフラッグシップブランド。
【和惣菜盛合せ】 ・汲み上げ湯葉と雲丹の西京漬け…🍷アルガブランカ ブリリャンテ
【御 造 り】 ・鮪の白ぽん酢ジュレ 他…🍷アルガブランカ クラレーザ
【天 婦 羅】 ・春野菜と白海老…🍷アルガーノ ボシケ
【焼 物】 ・芋豚の塩糀焼きと牛フィレ肉の味噌漬け…🍷アルガ レティーロ
【食 事】 ・煮あなごのバッテラ…🍷アルガーノ クラン
【甘 味】 ・パテシェール特製デザート…🍷アルガーノ ゴッタシデロシオ
※入荷の状況により、料理が異なる場合がございます。
※完全ご予約制となります。
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