昭和２７年山梨で創業「モンデ酒造」至極のワインと、

総料理長細井聡彦が織りなすフランス料理の出会い。

山梨の地で世界に通じるワイン造りを目指すモンデ酒造と、世界の食通を唸らせた総料理長、細井聡彦の

フランス料理とのペアリング。山梨の風土が生み出すワインの奥深さと

細井シェフが織りなす料理との掛け合いを、じっくりとお楽しみください。

開催日：令和７年８月３０日（土）

※完全ご予約制となります。

会　場：ホテルポートプラザちば　宴会場　お一人様　１０，０００円（税サ込）

受　付：１７：３０～

山梨におけるワインのお話し：１８：００～１８：１５

モンデ酒造ワインとフランス料理のマリアージュ：１８：１５～２０：００

解　説：水上　東 氏

株式会社モンデ酒造　醸造責任者

ワイン科学士（山梨大学認定）／ワインアドバイザー（日本ソムリエ協会）

山梨県勝沼町出身、山梨大学でワイン醸造を学ぶ。２０１０年には山梨大学で「ワイン科学士」の

称号を首席で取得。山梨県ワイン酒造組合若手醸造家農業研究会の会長も歴任し、

地域のワイン産業に多大な貢献を果たしている。

【キャンセルについて】

◉８月２２日（金）まで承ります。それ以降（８月２３日土曜日）のキャンセルは、全額ご負担となりますのでご了承くださいますようお願い申し上げます。